2025“非遺杯”興隆傳統(tǒng)咖啡沖煮賽將于14日在興隆舉行

海財經(jīng)·證券導(dǎo)報6月13日訊（記者 符容菁）?2025年“非遺杯”興隆傳統(tǒng)咖啡沖煮賽將于6月14日在海南省萬寧市興隆華僑農(nóng)場吉納客興隆咖啡博物館拉開帷幕。作為一場聚焦非遺技藝傳承與咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的年度盛事，本屆賽事吸引了來自全國各地的36名咖啡匠人報名參賽，他們將通過傳統(tǒng)沖煮技藝的比拼，展現(xiàn)興隆咖啡的獨特魅力，助力僑鄉(xiāng)文旅融合發(fā)展。

本屆賽事以“傳承非遺技藝、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、文旅深度融合、社區(qū)聯(lián)動”為核心宗旨，旨在通過傳統(tǒng)咖啡沖煮工藝的保護(hù)與展示，弘揚歸僑文化精神。

賽事特別選用興隆橋牌傳統(tǒng)風(fēng)味咖啡粉及長嘴咖啡壺作為指定器具，以此增加傳承興隆華僑風(fēng)味咖啡沖泡工藝的特色性。評審團由7位興隆咖啡焙炒技藝傳承人及深耕于興隆傳統(tǒng)咖啡事業(yè)的專業(yè)人士組成，保障賽事的專業(yè)性與公正性。每輪比賽中還將隨機邀請選手或觀眾參與評選，從多元角度感受咖啡的魅力。

此外，“文化和自然遺產(chǎn)日”非遺項目展演將在當(dāng)晚舉行，萬寧舞龍、獅舞、瓊劇、印尼舞等非遺表演輪番上陣，后安粉、鷓鴣茶、興隆南洋小吃等特色非遺產(chǎn)品將在集市集中亮相，打造“咖啡+非遺”的沉浸式文化體驗。

作為海南自貿(mào)港特色產(chǎn)業(yè)的一張亮麗名片，興隆咖啡近年來通過舉辦國際咖啡師冠軍賽、建設(shè)咖啡主題公園等措施，推動咖啡產(chǎn)業(yè)與文旅經(jīng)濟深度融合。本屆賽事的舉辦將進(jìn)一步強化興隆咖啡的文化IP價值，助力萬寧咖啡走向全國。